导语：立秋后，这4种美食别忘了做给家人吃，润燥滋补，价格还很实惠现在已经进入秋季，但是天气还是非常燥热的，加上白天天气炎热晚上凉爽，忽冷忽热的天气会对肠胃比较敏感的朋友造成不适。今天分享4道非常适合秋天吃的美食，润燥滋补，一定要做给家人吃，主要是价格也不贵，营养特别足。朋友们一起来看看吧！莲藕--莲藕玉米蔬菜汤1.准备食材，莲藕、玉米、香菇、胡萝卜、生姜、香葱。
2.香菇浸泡后洗净沥干切块，胡萝卜去皮切块，玉米切块，莲藕切块。生姜切厚片，香葱切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入适量的姜片和葱花爆香，炒出香味后加入适量的清水（按个人需求），倒入切好的胡萝卜、玉米、莲藕盖上锅盖，大火烧开后转小火再炖20分钟左右，加入适量的食盐鸡精调味，搅拌均匀撒上葱花即可，没有排骨一样很鲜。
喜欢吃软烂一些的可以炖煮的时间更久，看个人喜好。莴笋--莴笋炒鸡蛋1.准备食材，鸡蛋、莴笋、红辣椒。2.莴笋削皮去叶（叶子可以下次单独炒着吃也很美味），洗净后切成薄片备用。
大碗中加入三颗鸡蛋，加入适量的白醋和食盐快速搅散备用。红辣椒切块。3.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡蛋液，等到鸡蛋边上微微成型后快速翻炒成块，煎至鸡蛋成金黄色后盛出备用。
4.锅中加入适量的食用油，油热下入莴笋片快速翻炒，炒至微微透明后下入红辣椒块，快速翻炒至断生后，加入适量的鸡精、食盐、生抽快速翻炒均匀，再倒入刚才的鸡蛋块大火翻炒半分钟即可装盘出锅。黄鳝--红烧黄鳝1.准备食材，黄鳝、生姜、大蒜、香葱、干红辣椒。2.黄鳝取出内脏洗净后切成小段沥干备用。香葱、干红辣椒切段，生姜切片，大蒜切丁备用。
3.锅中加入适量的食用油，油热加入姜片、葱段、干红辣椒段、蒜末爆香，快速翻炒出香味后下入黄鳝段，快速翻炒，炒至黄鳝变色后加入适量的生抽、料酒、陈醋、白糖、食盐，中大火继续翻炒三分钟左右，加入与黄鳝平齐的开水，盖上锅盖，大火烧开后转中火继续煮15分钟左右，开盖可以看到黄鳝已经软烂，尝下咸淡。大火收汁，留一点汤汁即可。
最后撒上葱花翻炒两下即可装盘出锅。菠菜--粉丝拌菠菜1.准备食材，菠菜、粉丝。
2.粉丝提前用温水泡发备用（泡至无硬芯即可），菠菜清水洗净后沥干水分撕成一匹匹的备用。3.锅中加入足够的清水，加入一点食用油，水开后下入菠菜，烫变色后捞出沥干晾凉备用。4.大碗中加入适量的食盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油快速搅拌均匀备用。把菠菜和粉丝放入大碗中，用手抓拌均匀（带上一次性手套，最好是用手抓均匀，这样才能更入味，感觉筷子拌不开），拌匀后即可开动，爽口开胃。
立秋后，这4种美食别忘了做给家人吃，润燥滋补，价格还很实惠。喜欢的朋友千万别错过了！#莲藕#翻炒#黄鳝收藏莴笋--莴笋炒鸡蛋1.准备食材，鸡蛋、莴笋、红辣椒。2.莴笋削皮去叶（叶子可以下次单独炒着吃也很美味），洗净后切成薄片备用。
大碗中加入三颗鸡蛋，加入适量的白醋和食盐快速搅散备用。红辣椒切块。3.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡蛋液，等到鸡蛋边上微微成型后快速翻炒成块，煎至鸡蛋成金黄色后盛出备用。
4.锅中加入适量的食用油，油热下入莴笋片快速翻炒，炒至微微透明后下入红辣椒块，快速翻炒至断生后，加入适量的鸡精、食盐、生抽快速翻炒均匀，再倒入刚才的鸡蛋块大火翻炒半分钟即可装盘出锅。黄鳝--红烧黄鳝1.准备食材，黄鳝、生姜、大蒜、香葱、干红辣椒。2.黄鳝取出内脏洗净后切成小段沥干备用。
香葱、干红辣椒切段，生姜切片，大蒜切丁备用。3.锅中加入适量的食用油，油热加入姜片、葱段、干红辣椒段、蒜末爆香，快速翻炒出香味后下入黄鳝段，快速翻炒，炒至黄鳝变色后加入适量的生抽、料酒、陈醋、白糖、食盐，中大火继续翻炒三分钟左右，加入与黄鳝平齐的开水，盖上锅盖，大火烧开后转中火继续煮15分钟左右，开盖可以看到黄鳝已经软烂，尝下咸淡。大火收汁，留一点汤汁即可。最后撒上葱花翻炒两下即可装盘出锅。
菠菜--粉丝拌菠菜1.准备食材，菠菜、粉丝。2.粉丝提前用温水泡发备用（泡至无硬芯即可），菠菜清水洗净后沥干水分撕成一匹匹的备用。3.锅中加入足够的清水，加入一点食用油，水开后下入菠菜，烫变色后捞出沥干晾凉备用。
4.大碗中加入适量的食盐、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油快速搅拌均匀备用。把菠菜和粉丝放入大碗中，用手抓拌均匀（带上一次性手套，最好是用手抓均匀，这样才能更入味，感觉筷子拌不开），拌匀后即可开动，爽口开胃。
立秋后，这4种美食别忘了做给家人吃，润燥滋补，价格还很实惠。喜欢的朋友千万别错过了！。
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