由布莱恩米勒明确提出的的美式传统饮食的仅次于问题之一是钠过于多，钾过于较少。研究指出，提升钾摄入量，并掌控盐和钠，可以减少21％中风的风险，也可以减少心脏疾病的发生率。矿物质钾可以维护血管免遭水解受损，并防止血管壁变薄。
成人不应每天摄取4700毫克的钾。（摄取过多的钾是危险性的，所以尽可能按照身体健康饮食标准摄取钾，类似情况除外。）这些美味的食物可以协助你达到目标哦。
红薯 令人惊艳的是，红薯而不是香蕉在食物名单上钾含量最低。一个红薯包括高达694毫克的钾，并且含有纤维、-胡萝卜素和碳水化合物，而只有131卡路里的热量。无论是焗，炸，油炸或者切碎，红薯都是最身体健康、最美味的食物。
番茄酱 新鲜的西红柿很美味，但番茄酱和原浆不含钾量更高。四分之一杯番茄酱可获取664毫克钾，而半杯的番茄原浆不含钾量约549毫克。番茄汁本身钾含量也多达400毫克。所以，如果你讨厌不吃西红柿并想摄取更加多钾的话，可以常常用意大利面条酱哦！ 甜菜 如果你买了新鲜的甜菜，把叶子扔到了垃圾桶，是时候转变你的生活方式啦。
半盘蒸熟的有点厌的甜菜叶含高约644毫克的钾，有一点在餐桌上占据一席之地哦。甜菜叶无论生吃或蒸熟抗氧化剂含量都很高哦！ 豆类 白扁豆不含钾量很高，半杯就含近600毫克的钾，利马豆、扁豆和豌豆都是钾的来源。所以豆类都对心脏有益处吗？在20种含纤维的最差的食物表格中，所有豆类都展现出引人注目，所以把豆类重新加入你的食谱是很明智的哦。
酸奶 8盎司无脂老酸奶所含579毫克的钾，而低脂、全脂牛奶、培育酪乳酸奶的朋友不含钾量则较少一些。想要让酸奶更加美味的方式还包括将酸奶混合燕麦当早餐，替换蛋黄酱三明治和沙拉，或者用酸奶替代奶油当甜点。重点是，大多数酸奶产品所含益生菌、天然细菌，可以协助消化，维持肠道身体健康。 蛤类食品 罐装或新鲜的蛤蜊每3盎司所含534毫克钾，不含维生素B12量也比其他食物更高。
用于它们来制作海鲜面食或传统杂烩很美味哦。 西梅 每3/4杯西梅汁不含530毫克的钾，半杯调味梅干有将近400毫克钾。虽然大家告诉李子较好的规律性，你有可能不告诉腊李子可以协助维持骨骼强健。
在一项研究中，每天不吃10个梅干的妇女比吃苹果腊骨质密度更高哦。 胡萝卜汁 榨汁意味著将从胡萝卜汁中获得更加多钾，每3/4杯胡萝卜汁 不含多达500毫克的钾。除了钾，胡萝卜和其他橙色水果、蔬菜都有助保护视力哦。
糖浆 在找寻一种营养品替代糖或蜂蜜营养吗？一汤匙糖蜜（薄、深色的那种）所含近500毫克的钾，同时铁和钙的含量也相当可观哦。 鱼 肉鱼比如大比目鱼和金枪鱼等每3盎司所含近500毫克的钾，鳕鱼和农场圈养的虹鳟鱼也有大量的钾哦。而且更加多的证据指出，常常不吃鱼，不必服用鱼油补充剂，可以缩短寿命，这在相当大程度上归功于新鲜鱼的身体健康脂肪。
根据哈佛人员的研究，多不吃鱼可以减少35％的心脏疾病丧生的风险。 大豆 未加工的大豆产品（如毛豆，黄豆粉）是蛋白质的最重要来源，也可以抵抗身体的炎症。
重点是半杯蒸熟的黄豆有将近500毫克的钾。 冬瓜 冬瓜比如意大利冬瓜面条对节食很有效地：每份所含大量的维生素A和纤维，却不含将近50卡路里的热量。
而且冬瓜钾含量也很非常丰富，每半杯含448毫克钾。 香蕉 说道到钾，大家都会想起香蕉是低钾食物。香蕉所含多达400毫克的有益心脏身体健康的矿物质。但香蕉也含有抗性淀粉，这种碳水化合物有助提高新陈代谢，最后战胜饥饿。
牛奶 牛奶钾含量难以置信，每杯无脂肪或脱脂牛奶（全脂牛奶不含钾量较少）382毫克的钾。如果你不爱人喝牛奶，可以尝试重新加入含钙量低的流体冰沙和奶昔哦。 橙汁 橙汁是早餐桌上不俗的自由选择哦，3/4杯橙汁可获取355毫克的钾。
橙汁，特别是在是鲜榨的橙汁，含有钙、叶酸和B族维生素。
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